宝运莱_宝运莱娱乐|宝运莱国际娱乐柴菊华教授主持的研究项目通过鉴定

???    2012年6月26日，宝运莱_宝运莱娱乐|宝运莱国际娱乐和朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司共同承担的省教育厅《闪蒸工艺在红葡萄酒酿造中的应用研究》项目通过了技术鉴定。党委副书记王同坤教授、科研处处长杨越冬教授等出席了鉴定会。
???    河北省教育厅有关部门邀请中国食品发酵工业研究院、河北科技大学、国家葡萄葡萄酒质量安全监督检验中心、中粮酒业华夏长城葡萄酒有限公司、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司等单位的专家组成鉴定委员会，听取了项目主持人、食品科技学院柴菊华教授和朗格斯酒庄崔彦志总工的项目汇报。审查了有关技术资料，考察了闪蒸设备，鉴评了采用闪蒸工艺酿造的多款红葡萄酒，认为该项目开创性研究了中国冷凉产区特定葡萄品种采用闪蒸工艺酿造葡萄酒的技术路线、提高了葡萄酒的感官特性及综合品质，已在朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司和内蒙古汉森酒业集团有限公司成功应用，取得了良好的经济效益和社会效益，推广应用前景广阔，总体技术达到国际先进水平。（编辑：孙艳敏   审稿：赵建平）
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